記者昨日獲悉，香洲區(qū)食品加工中心已進(jìn)入施工收尾階段，預(yù)計(jì)9月可竣工驗(yàn)收，啟用后將對(duì)小作坊進(jìn)行集中管理，產(chǎn)品質(zhì)量得到進(jìn)一步提升。
項(xiàng)目由兩棟廠房組成
2017年，香洲區(qū)政府為解決食品生產(chǎn)加工小作坊“小、散、臟、亂、差”的難題，決定建設(shè)小作坊集中加工區(qū)（食品加工中心），將食品小作坊集中統(tǒng)一規(guī)范管理，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量。
香洲區(qū)食品加工中心項(xiàng)目位于濱山西路西側(cè)、塘東路北側(cè)，占地面積12239.83平方米、總建筑面積25203.18平方米。項(xiàng)目由兩棟廠房組成，按照市場(chǎng)上燒臘鹵味、肉制品、豆制品、面制品等傳統(tǒng)食品的生產(chǎn)要求，建設(shè)適合多類型中小型食品加工的專業(yè)食品加工生產(chǎn)車間，同時(shí)內(nèi)設(shè)展示廳、檢驗(yàn)檢測(cè)室、視頻監(jiān)控室、辦公室等配套服務(wù)空間，并配有完備的污水處理系統(tǒng)、廢物處理設(shè)施及油煙排放專用通道，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的食品安全控制。
傳統(tǒng)特色食品集中加工
記者從項(xiàng)目承建單位格力集團(tuán)旗下企業(yè)珠海市建安集團(tuán)有限公司獲悉，自2019年6月開工建設(shè)以來，項(xiàng)目部全體人員克服困難，重質(zhì)量、保安全、趕時(shí)間、拼速度，在推動(dòng)加快施工進(jìn)度的同時(shí)，嚴(yán)把安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)。截至8月20日，該項(xiàng)目1#廠房室外新增電梯基礎(chǔ)鋼筋已安裝完成，污水池頂板檢查井反坎澆砼完成，2#廠房配電房完成永久用電接線、通電。目前正進(jìn)行室外北側(cè)雨污水沙井砌筑施工及2#廠房智能化設(shè)備安裝工程。下一階段，計(jì)劃進(jìn)行室外北側(cè)雨污水沙井砌筑施工、2#廠房智能化設(shè)備安裝工程，預(yù)計(jì)9月份可竣工驗(yàn)收。
該項(xiàng)目建成后，將為傳統(tǒng)、特色食品加工提供場(chǎng)地，實(shí)施“集中加工、統(tǒng)一管理、質(zhì)量檢驗(yàn)、市場(chǎng)準(zhǔn)入”的閉環(huán)式、集約化、規(guī)范化管理，從而實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢驗(yàn)”。